Ο κύριος παράγοντας που προκαλεί τον αφρό της μπύρας είναι οι φυσικές πρωτεΐνες που αυτή περιέχει. Ο χαρακτηριστικός αφρός της μπύρας είναι σημαντικός για την αισθητική της, καθώς της δίνει τη γνώριμη όψη και την εμφάνισή της. Οι πρωτεΐνες αυτές προέρχονται από τη βύνη και τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγή της μπύρας.
Menu
